深度干货|为什么买德国酒要先看这只鹰?

时间:2019-09-06 来源: 历史

谈到德国葡萄酒时,每个人的第一印象总是“轻微”“复杂”“困难”。事实上,对于葡萄酒初学者来说,只要你看一下VDP术语和葡萄酒帽上的老鹰标志,你就可以轻松入手。美酒!

什么是VDP

VDP的鹰标志在哪里?

为什么VDP葡萄酒的质量非常出色?

首先,VDP的成员并不闲着,几乎每个家庭都有一个非常出色的葡萄园。更重要的是,他们对质量的追求深入到了骨髓。根据VDP的严格规定,他们拒绝酿造Grosslage的低档葡萄酒。所有Auslese及以上的葡萄都是手工采摘的。最低成熟度要求高于德国法律,坚持使用传统葡萄品种,从葡萄园到酿酒厂的各种运营环节,卓越!

为了确保没有人违反规定,所有葡萄酒厂每五年进行一次严格彻底的检查。如果他们稍微越过边界,他们可能会失去这一荣誉。

VDP评级系统

VDP。 Grosse Lage

VDP。 Erste Lage

VDP。 Ortswein

VDP。 Gutswein

如何加入VDP?

非VDP成员=低质量?

解读VDP

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